Japán ételek #1

Múltkori kiruccanásunk alkalmával sikerült belekóstolnunk pár japán (koreai) ételbe, most készítek róluk egy kis összefoglalót. ^^
Szóval még a fórumon ajánlottak egy boltot, amelyben mindenféle Japán-Koreai élelmiszert lehetett venni. Mi el is néztünk, és zuhogó esőben, hosszas keresgélések után meg is találtuk és beszabadultunk (akit érdekel, a II. kerületben van, a 11-es busszal kell menni és a Kapy utca és a Törökvész utca kereszteződésénél található). Hosszas nézelődés és kosárkeresgélés után elkezdtük bedobálni a kiválasztott termékeket a kosarunkba. Hazatérvén (előtte kínai, természetesen) nekiláttunk megkóstolni a megvett cuccokat. (Tudni kell, hogy előtte mindenképpen mochi-t szerettünk volna enni, készíteni. Ezért el is néztünk a Sárkány Center-be, hogy hozzávalókat keressünk. Vörösbab híjján lichi-t vettünk bensőségnek. Találtunk is rizslisztet, amihez nagy buzgalommal láttunk neki. De a víz sok lett, nem lett jól átfőzve, ettől függetlenül mochi íze volt, így legközelebb már kiküszöbölhetjük a hibákat. Ne tegyetek a mochiba leeche-t, mert nem illik hozzá! >..<
Aztán találtam két fajta pocky-t is az elmúlt napokban. XD Az egyik a Müller-ben kapható (Mikado néven, tejcsokis és étcsokis változatban), a másik pedig bármilyen nagyobb élelmiszer üzletben állítólag... Tricky a neve. Nekem a Mikado jobban ízlett, de ez egyéni vélemény.
Aztán a kedvencem: Wasabi-s zöldborsó. Állati fincsi. >.< Aki teheti, az kóstolja meg, viszont nagyon csípősss... :D
Nos, itt vannak még a képek is:
Wasabi-s zöldborsó
Tricky és Mikado
Mochi
Anman
Ramen
Már ennyi, remélhetőleg ismét hamarosan jelentkezem. ^^~~~

Pocky

POCKY

A pocky (ejtsd: pokki) egy Japán rágcsálnivaló, az Ezaki Glico Cég találta ki Japánban. Elöszőr 1965-ben adtak el pockyt, ez egy kekszrúdból állt, ami csokival volt bevonva. A pocky hamarosan népszerűvé vált a japán fiatalok körében és két éven belül 30 billió yen-t profitáltak belőle. A pocky elnevezés a pocky hangjából származik, amikor beleharapsz, az olyan, mintha reccsene, a pocky szó szabadfordításban reccsenést jelent, innen kapta a nevét. A sima csokis változatot 1971-ben a mandulás követte, majd 1977-ben az epres látott napvilágot. Napjainkban az elképzelhető összes változatban kapható: tejes, krémes, zöld teás, kókuszos. Érdekességként kapható "Decorer Pocky", mely színes cukorkákkal van beszórva (vagy egyébbel), illetve "Men's Pocky", mely sötétebb, étcsokival kapható.

A pocky igazán népszerű Japánban. A bárokban néha pocky-t szolgálnak fel jeges vízzel. Illetve a pocky megtalálható még a környező országokban is, Kelet Ázsiában, Kínában, Dél Koreában, ahol a hasonló Pepero nevű snack hódít a boltokban. Európában is megvetette a lábát a pocky. Itt Mikado néven találhatjuk meg. Illetve az Egyesült Államokban, Egyesült Királyságban, és Kanadában Ázsiai szupermarketekben találhatjuk meg. Malayziában a Pocky új nevet kapott, itt Rocky a neve. Japánon kívül a pocky rendkívül népszerű az anime fanok körében is, ugyanis az animékben gyakran láthatunk pockyt rágcsáló főhősőket (lsd.: Gravitation Shuuichi).

Pocky a pop kúltúrában:
- A Superchunk, akik egy Amerikai rock banda egyik lemezüket így nevezték el: No Pocky for Kitty,
- Ze Frank a The Show műsorvezetője köztudtottan nagy Man's Pocky fogyasztó,
- A videó játékok közül a Trauma Center-ben szereplő Dr. Derek Stiles és Angie Thompson visszatérve Japánból pocky-t hoznak magukkal,
- Egy filmben, a The Fast and the Furious: Tokyo Drift-ben láthatjuk, ahogyan Han a pocky-ból eszik egy darabot,
- November 11.-e hivatalosan a "Pocky Day",
- Illetve találhatunk egy utalást a pocky-ra a Steve Napierski által alkotott Dueling Analogs-ban (képregény).

A Pocky ízei:
A népszerű Pocky-k általában csoki, eper és mandulás bevonatot tartalmaznak. De találhatunk szezonális pocky-kat is, mint például méz (tavasszal), kiwi és mangó (nyáron). Különféle régiókban különféle pockykat találhatunk, például: szőlő (Nagano), Yübari dinnye (Hokkaidó), óriás mikan (mandarin, Kyushu), azuki bab (Kyoto), Kobe bor (Kobe). Pocky-k találhatóak még banán, kávé, karamel, angol tejes tea, dinnye, méz és tej, krémsajt, bogyó, édes burgonya, kókusz, crush (ropogós csokiba mártott pocky), ananász, tök, pizza, mogyoró ízekben. Néha különleges Decorer Pocky-kat is piacra dobnak, melyeknek díszítése lehet: kurogoma (fekete szezám), kinako (szójabab liszt), zöld tea. A Pretz piacra dobott olyan pocky-kat is, amelyek paradicsom és saláta ízesítésben kaphatók. Sőt! Még olyan pocky is van, amelyik Bundáskenyér ízesítésű.

Fordítás: Mary Alice Remsie
Forrás: http://en.wikipedia.org/wiki/Pocky